本报记者 邹倜然
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为发挥大企业在技术、管理等方面的优势，帮助解决个体工商户存在的实际困难，浙江开展“大企帮小店”专项行动，通过共享技术、共享车间、共享采购链供应链等方式，把大企业的资源优势配置到个体工商户，推动“大企”与“小店”在相互促进中实现共赢。
清晨6点，浙江省湖州市德清县兴康南路的一家早餐店已排起长队，包子、馒头、豆浆、面条氤氲在白色蒸汽中，店主汪丽与伙计们忙得脚不沾地。“与大企业共享采购链后，进货成本节省了一半以上，这也让售价保持稳定，客流稳步提升，现在每天能卖两三千个包子。”汪丽早餐店生意红火的密码，藏在一场席卷浙江全省的“牵手行动”里。
2024年9月，浙江省市场监督管理局会同17个省级部门，共同开展“大企帮小店”专项行动，促成数百家大企业与数万户个体工商户成功结对。
一年多来，浙江各地充分发挥大企业在资金、人才、技术、规模、管理等方面的显著优势，充分利用个体工商户作为市场经济的“毛细血管”和“神经末梢”，直接面向市场、直接服务千家万户的优势，推动“大企”与“小店”在相互促进中实现共赢。
这场让“大企”和“小店”共同尝到甜头的“牵手行动”，还在进行中。
跨界帮扶，上市公司带活小作坊
原料堆放杂乱，加工区与生活区界限模糊……2023年，浙江省台州市路桥区横街市场监管所调查发现，老品牌“坦记皮蛋”不仅存在包装标识不规范的问题，生产环境也令人担忧。面对监管人员的询问，负责人罗金勇叹气道：“我们靠的是老手艺和老客户口碑，对现代标准实在是有点力不从心。再加上现在年轻人嫌包装土、规格乱，超市也不愿意再进货了。”
为帮助老作坊改变困境，横街市场监管所找到辖区上市企业——浙江亿利达风机股份有限公司，通过“政企双轮驱动”帮扶模式带动“坦记皮蛋”发展。
授人以鱼不如授人以渔。亿利达以“授渔”模式，在技术和管理策略上为“坦记皮蛋”量身打造“三步走”行动。在硬件方面，引入自动化分拣设备，实现皮蛋重量自动分级以解决生产效率痛点，使生产破损率由12%降至3%，每年节省损耗成本约3.2万元；在管理上，协助统一质检标准，结合溯源系统实现“一蛋一码”，皮蛋产品合格率从78%提升至98%；同时，开放企业供应链资源，帮助对接本地商超和电商平台，扩大皮蛋销售渠道。
今年，帮扶重点逐步向更高层次的品牌价值与产业集群升级。亿利达团队以文化赋能为切入点，联合横街镇政府、坦田村为“坦记皮蛋”注入共富文化内涵，并采取“1+N”帮扶机制，以“坦记皮蛋”为核心示范点，统一生产标准、共享自动化分拣设备，辐射带动10余户皮蛋制作农户实现增收。
如今，“坦记皮蛋”价格从1.2元/枚提升至2元/枚，整体产业规模突破120万枚，联盟农户年均增收从1.2万元跃升至3.8万元，间接带动相关就业50余人。
共享办厂，“三链”融合促共赢
在以制造业立市的浙江省宁波市，制造业经营主体超13万户，其中，个体工商户数量占半数以上，在模具、轴承等一些细分领域，个体工商户占比接近80%。2024年以来，宁波充分发挥区域产业集群优势，创新构建“产业链+供应链+共富链”三链融合机制，累计推动198家大企业与15492户个体工商户结对帮扶。
“我们离不开小店。”帅康电气客户服务部负责人陈寓涵感慨地说，“过去，我们只卖产品，只关注产品本身好坏，如今不同了，客户购买时不仅看功能，更看重后续的产品体验和附加服务。”这促使帅康电气在考虑产品全生命周期服务时，将客户服务80%的精力放在后端环节，而社区服务小店正是后端服务的“第一触点”。
据了解，目前，帅康电气通过建立配件共享仓和智能云平台，已结对864家个体工商户，推动个体工商户数字化工具使用率提升至87%，服务效率提高30%，单户年均增收超15万元。
在宁波永久磁业有限公司，高纯度稀土永磁材料经过20多道精密工序，最终成为畅销市场的钕铁硼永磁材料。在永久磁业负责毛坯烧结后工序的一幢厂房内，宁波市江北永笙机械加工厂的员工在不停忙碌着。
“我们的设备和场地都是由永久磁业提供的，承接永久磁业毛坯产品的精加工业务。”永笙机械负责人陈晟笑着说，这种独特的“定点加工”合作模式，让他无需自己找订单，收入更加有保障。
永笙机械的“轻装上阵”，恰是永久磁业“减负提效”的开始。“磁钢生产工序繁多，如果全部自己做，人员管理会很复杂。现在，我们只需专注于核心环节，把外围工序交给永笙机械，大幅简化了生产管理流程和团队管理。”永久磁业总经理助理郭燕峰介绍说。
如今，永久磁业为包括永笙机械在内的9家个体工商户提供设备、技术和订单支持，个体工商户专注精加工等非核心环节，实现产业链精准分工，年营收突破200万元。
政府搭台，让“牵手”常态可持续
个体工商户的茁壮成长需要良好的营商环境。记者在采访中发现，部分商户提出“希望能多搞活动引流”“需要专业短视频运营指导”等需求，这对各地帮扶工作的精准度与有效性提出了新的挑战。
如何构建一个可持续、共赢的帮扶生态？政府的角色至关重要。据湖州市市场监管局相关负责人介绍，该市已构建“小店提困难—大企出资源—双方定举措—政府抓推进”的全流程帮扶机制，引导“大企”从产业链角度进行帮扶，目前已闭环解决“小店”急难愁盼问题900余个。
地处湖州市德清县的麦芝乐早餐店的加盟店主就从帮扶中尝到了甜头。凭借在供应链管理方面的优势，平钒（德清）食品科技有限公司与麦芝乐早餐店共享采购链，统一采购优质面粉，使得面粉价格降低8%至10%，同时保证了面粉品质稳定。通过量身定制经营策略，42家加盟店日均营业额达2000元，同比增长15%。
今年，“大企帮小店”被列入浙江市场监管助企惠民“十件实事”。浙江省市场监管局有关负责人表示，今年将力争推动1000家“大企”结对5万户个体工商户。预计到2027年底，将推动3000家“大企”结对帮扶20万户个体工商户，把大企业的资源优势配置到个体工商户，在技术、质量、管理等方面为个体工商户提供实实在在的帮助，切实推动个体工商户融入产业链、供应链、服务链并发挥更大的作用。
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